Via partner
Lekker eten met Parkinson van ontbijt tot avondeten met veel praktische tips , Heleen Dicke
Artikelnummer: 9789491549809
KLIK HIER OM TE BESTELLEN VIA PARTNER
Lekker eten met parkinson
Je kiest je eigen lifestyle als het gaat om de inrichting van je huis, je kleding, je eetpatroon.
Meestal, tenminste. Soms heb je niet zoveel te kiezen, bijvoorbeeld omdat er een medische noodzaak is die je eetpatroon bepaalt. Daar sluit dit boek op aan.
Lekker eten met parkinson is een lifestyle kookboek boordevol gezonde en creatieve eetadviezen. Iedereen die van lekker koken houdt kan met de recepten uit de voeten, ook wie door ziekte last heeft van beperkingen, zoals de parkinsonpatiënt. Met welk uitgangspunt thuiskoks ook aan de slag gaan, in alle gevallen is genieten van een feestelijke maaltijd in goed gezelschap het doel.
Laat je inspireren, neem pan en pollepel ter hand en ga aan de slag!
MENINGEN: De ziekte van Parkinson gaat vaak gepaard met verminderd smaakvermogen. Bovendien kost de ziekte extra energie die aangevuld moet worden. Maar voldoende eten als je weinig proeft of slikproblemen hebt, is een hele opgave. Dit boek is geschreven om patiënten en de mensen om hen heen hierbij te helpen. Auteur is diëtiste Heleen Dicke, werkzaam in het Radboudumc en expert diëtetiek op www.parkinsonnet.nl. Zij schreef het kookboek samen met Gerrit Jan Bos, chef-kok. Behalve met smaakverlies en slik- en kauwproblemen kan iemand met Parkinson te maken krijgen met obstipatie en gewichtsverlies. Bovendien kunnen eiwitten uit de voeding de werking van levodopa, een veelgebruikt Parkinsonmedicijn, beïnvloeden. In de receptuur wordt met al deze factoren rekening gehouden en bovenaan is aangegeven hoeveel eiwit een portie bevat, wat de bereidingstijd is, of het vezelrijk is en of het zacht is. In kadertjes staan tips en veel aandacht wordt gegeven aan smaak. Het boek is mooi uitgevoerd en helder geschreven, maar de recepten zijn niet simpel en vereisen culinaire belangstelling. Een waardevol boek. Ieneke Fonck
Gewicht
0,48 Kg
Uit jaar:
2016
Uitvoering:
Paperback
Uitgever(Label):
Poeisz, Koog aan de Zaan
Fotografie (Foto's)
Jan van Berkel+Debby Dodd+Hotze Eisma (Kosmos, onderdeel VBK, Joop Nefkens)
Vormgeving (Lay-out, Opmaak):
Joen design, Wormer
Aantal pagina's
144
NUR/NUGI
443 Dieetboeken