Via partner
Utrechtse pot Utrechtse streekgerechten en wetenswaardigheden , Vitataal
Artikelnummer: 9789460970917
KLIK HIER OM TE BESTELLEN VIA PARTNER
Utrechtste pot. Van hete bliksem en prauwels
Iedere Nederlandse provincie heeft zo zijn eigen karakter, gewoontes, tradities en – niet te vergeten – gerechten en lekkernijen. Maar vaak zijn die laatste twee helaas juist wel in de vergetelheid geraakt.
Ze zijn er echter nog in oude, soms bijna versleten kookboeken en ook in oude handgeschreven receptenschriften van plattelandsvrouwen en keukenmeiden.
Het typische van sommige ‘typische’ streekgerechten is dat ze in meerdere provincies voorkomen, waarschijnlijk als gevolg van ‘meeverhuizen’. Zoals Jan-in-de-zak bijvoorbeeld, dat onder verschillende namen als Jan-in-’t-hemd, pofk en poddik-in-de-tromme in diverse streken van Nederland opduikt. Verder valt op dat ingrediënten en bereiding van gerechten dikwijls per deel van een provincie iets verschillen, soms zelfs plaatselijk.
In dit boek staat een alfabetische selectie van Utrechtse gerechten en lekkernijen als prauwels, smoort, Utrechtse sprits en vijfschaft.
In Utrechtse pot worden de Utrechtse keukengeheimen prijsgegeven.
In dit boek staat een heerlijke selectie van traditionele Utrechtse gerechten en lekkernijen als prauwels, Utrechtse sprits, vijfschaft en smoort. Nooit gegeten?
Nooit van gehoord? De schade kan worden ingehaald, want in dit boek worden de Utrechtse keukengeheimen prijsgegeven. Daarnaast komen ook typisch Utrechtse zaken, spreuken en likeurtjes van vroeger aan bod.
Het boek is voorzien van sfeervolle foto's.
Gewicht
0,244 Kg
Uit jaar:
2011
Uitvoering:
Paperback
Fotografie (Foto's)
Shutterstock.com;TypicalMedia.com;M. van Zwieten;Flip de Ruiter;Salomonson;Erika Swijnenburg
Vormgeving (Lay-out, Opmaak):
Verba b.v., Soert, Zwiet-art reklame, Zwolle , www.zwietart.nl
Aantal pagina's
79 excl. Nog meer Utrecht
NUR/NUGI
442 Keuken per land en streek