Via partner
Masterclass - Cakes - Rutger van den Broek , Rutger van den Broek
Artikelnummer: 9789048860296
KLIK HIER OM TE BESTELLEN VIA PARTNER
Cake was een van de eerste dingen die Rutger als kind met zijn moeder bakte. Elke week ging er wel een klassieke vanillecake de oven in, en voor bijzondere weekenden werd er een marmer- of appelcake gebakken. Misschien wel het allerleukst bij het samen cake bakken vond Rutger het uitlikken van de gardes. Dat was echt het hoogtepunt voor hem als kind, en eigenlijk kan hij daar nog steeds heel erg van genieten. Cakes zijn geliefd en door de vele smaken en vormen die je ze kunt geven kun je er eindeloos mee variëren. Maar éen ding is zeker: een zelfgebakken cake gemaakt met liefde en goede ingrediënten is altijd lekkerder dan een gekocht exemplaar!
Nog een voordeel van cake bakken: het is heel makkelijk om te doen. Als je een paar belangrijke 'cakeregels' in acht neemt, bak je keer op keer de lekkerste cakes. In dit boek vind je veertig verschillende soorten cakes, van tulband tot plaatcake en van opgerolde cake tot de bekende langwerpige vorm. De cakes zijn onderverdeeld in drie hoofdstukken: Tijdloos en traditioneel, Fris en fruitig en Warm en winters. Daarnaast geeft Rutger nog handige basisinformatie en tips voor het bakken, decoreren en bewaren van de lekkerste cakes!
In Masterclass Cakes laat Rutger van den Broek aan de hand van 40 recepten zien dat je met cake oneindig kunt variëren. Met het winnen van de eerste editie van 'Heel Holland bakt', diverse bestsellers - waaronder Bakbijbel en Koekjesbijbel - en zijn veelgelezen bakblog RutgerBakt.nl mag hij zichzelf gerust master van het bakken noemen. Dit keer geeft Rutger zijn meest favoriete cakerecepten prijs: van tijdloze klassiekers als bitterkoekjescake en marmercake tot fruitige recepten als frisse citroencake en olijfoliecake met mandarijn. Probeer ook zeker eens de gembercake met honing of de stroopwafeltulband. Masterclass Cakes biedt voor ieder wat wils!
Gewicht
0,527 Kg
Uit jaar:
2019
Uitvoering:
Hardcover
Uitgever(Label):
Carrera Culinair imprint Overamstel
Fotografie (Foto's)
Saskia Lelieveld
Auteursfoto (Portretfoto):
Ingrid Hofstra
Vormgeving binnenwerk:
Tijs Koelemeijer;DTP: Villa Grafica
Aantal pagina's
159 incl. Dankwoord+Receptenindex+Ingrediëntenregister
NUR/NUGI
440 Eten en drinken algemeen