Via partner

Zout, suiker, vet hoe de voedselindustrie ons in zijn greep houdt , Michael Moss

Artikelnummer: 9789048818921
Artikel 30 van 43
Zout, suiker, vet hoe de voedselindustrie ons in zijn greep houdt , Michael Moss
€ 12,00 (inclusief btw)
Overzicht

KLIK HIER OM TE BESTELLEN VIA PARTNER

Voedselproducenten blijken er alles aan te doen om ons te verleiden en een plekje in onze maag te veroveren, en houden ons zo afhankelijk van zout, suiker en vet. Het aantal mensen met zwaar overgewicht, diabetes en hartziektes is zo schrikbarend toegenomen dat men spreekt van een heuse obesitas-epidemie. Al jaren worden grote voedselbedrijven als Nestlé, Oreos, Kellogs, Procter & Gamble, Coca-Cola en Mars aangesproken op het ongezonde voedsel dat ze op de markt brengen. Zij weerleggen de kritiek met het argument dat de consument de keuze maakt en zij enkel de markt bedienen.

MENINGEN: De auteur weet waarover hij het heeft en weet de lezer te boeien. Door de wetenschappelijke basis vast te spelden aan enkele leuke en interessante anekdotes, neemt hij je mee in de - voor de gemiddelde inwoner - onbekende wereld van de voedingsindustrie. De trucs om de consument te doen kopen, het gebruik van suiker en vet ... Alles passeert de revue! Ik ben blij met dit boek, zeker omdat ik erg geïnteresseerd ben in voeding en alles wat daarbij komt kijken. Zeker het lezen waard!

De schrijver neemt ons mee in de wereld van de voedselindustrie.
Hierin kijken we mee hoe ons voedsel door de combinatie van zout, vet en suiker dusdanig wordt samengesteld dat we er meer en vaker van gaan eten. De conclusie na het lezen van het boek is dat het economisch belang groter is dan de gevolgen voor onze gezondheid op lange termijn.
In een maatschappij waarin overgewicht een toenemende bedreiging voor de gezondheid is past deze marktstrategie niet in een gezond voedingspatroon.
Voor initiatiefnemers op het gebied van gezonde voeding is ruime aandacht in het boek.
Al met al een eye-opener voor iedereen die geïnteresseerd is in het wel en wee van gezonde voeding.

Echt, iedereen zou dit moeten lezen! Hierna ga je anders over eten denken en wil je alleen maar meer weten hoe "de wereld" echt in elkaar zit.

Leuk boek, leerzaam

Na het boek de Next Trillion gelezen te hebben in 2001 is dit het vervolg en verdere verdieping en uitleg waarom de voedsel (geen voedings-) industrie, inclusief FDA, hun uiterste best doen om ons consumenten te bedotten ten gunste van zichzelf. Dat daarmee schade ontstaat wordt glashard ontkent of omzeilt.
Aanrader als je meer wilt weten over de industrie die ziek is. Om daarna te kunnen kiezen wat wel goed voor je is, mvg, Bianca

Ongelooflijk om te lezen hoe het werkt. Een boek wat iedereen zou moeten lezen, of de inhoud van zou moeten kennen.

Gewicht
0,484 Kg

Uit jaar:
2013

Uitvoering:
Paperback

Uitgever(Label):
Carrera, Amsterdam imprint Dutch Media

Omslagontwerp (Vormgeving omslag):
Borinka

Typografie (Boekverzorging):
Perfect Services

Vertaald door:
Elke Doelman+Aad van der Kooij+Nannie Nieland-Weits (voor Persklaar, Groningen)

Oorsponkelijke titel
Salt, Sugar, Fat: How the Food Giants Hooked Us

Aantal pagina's
352 incl. over de auteur

NUR/NUGI
440 Eten en drinken algemeen

Zoek2ehands.nl - Zoek 2ehands

Handige links

Zoekopdracht binnen de site

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
Winkelwagen

Links

DVDs

Videogames

Games

© 2018 - 2024 Zoek2ehands.nl - Zoek 2ehands | sitemap | rss