Via partner

Koken met passie 40 smakelijke recepten voor de vastentijd , Han Wilmink

Artikelnummer: 9789043515801
Artikel 38 van 89
Koken met passie 40 smakelijke recepten voor de vastentijd , Han Wilmink
€ 2,00
Overzicht

40 smakelijke recepten voor de vastentijd
Van de auteur van Bijbels Culinair

> Voor elke dag in de veertigdagentijd een gerecht
> Met achtergrondinformatie over gebruiken en voedsel

Han Wilmink serveert in dit nieuwe boek 40 smakelijke gerechten die gemaakt en genuttigd kunnen worden in de tijd voorafgaand aan het Paasfeest. Daarbij laat hij zich inspireren door de gerechten vanuit de Bijbelse tijd zoals bij het visgerecht Talapia Galilea of de Sefardische soep. Ook maakt hij zoveel mogelijk gebruik van duurzaam geproduceerd voedsel. En Han zou Han niet zijn
als we tussen de gerechten door geen verhalen zouden aantreffen over het vasten of andere gebruiken.

MENINGEN: Culinair dominee Han Wilmink (1960) geeft in dit boekje veertig recepten voor vleesloze gerechten voor de passietijd; geen vegetarische: vis, eieren en melkproducten worden wel gebruikt. In de passietijd, de tijd voorafgaand aan Pasen, werd traditioneel veertig dagen gevast, het is tevens een tijd voor bezinning. Als protestant ontdekte Wilmink het waardevolle van vasten. Hij gelooft echter dat vasten niet hoeft te betekenen dat je veertig dagen op water en brood leeft. ‘Smakelijk vasten kan!’. Het boekje bevat typische vastenrecepten uit de joods-christelijke wereld en (vasten)gerechten uit de wereldkeuken. Met recepten voor hoofdgerechten, eenpansgerechten, soepen, salades, bijgerechten en snacks. Tussen de recepten door luchtige informatie over de betekenis van vasten nu en in de middeleeuwen. Ingedeeld in zeven hoofdstukken die elk beginnen met een Bijbeltekst. Tweede, herziene druk van de eerdere uitgave die in ringband verscheen. Voorin een inhoudsopgave, geen register. Met enkele kleurenfoto’s van de gerechten. De auteur publiceerde eerder o.a. ‘De smaak van de Amish : het geheim van eenvoudig leven’ (2015)*.

Redactie

Joepie, alweer een boekje van "kookdominee" Han Wilmink!

Koken met passie is een erg leuk boekje voor mensen die "iets met de vastentijd" voor Pasen willen doen, maar niet precies weten hoe ze dat moeten vormgeven. Bij protestantse christenen is het vasten in de 40-dagen-tijd vóór Pasen er - in tegenstelling tot rooms-katholieken - namelijk niet met de paplepel ingegoten. Net als in het andere kookboek van Wilmink, "Bijbels Culinair", wat ik al in de kast had staan, worden de recepten afgewisseld met anekdotes, verwijzingen naar bijbelteksten, en uitleg over allerlei aspecten van het vasten. Dus ook zonder te koken is het al een leuk boekje om te lezen.

De recepten hebben allemaal enig raakvlak met het Midden-Oosten, of met traditionele vastentijdrecepten uit onze eigen regio. Recepten zijn meestal zonder vis of vlees, en ook zonder alcohol. Wel zitten er een aantal visrecepten in. Hoewel een deel van de recepten ingrediënten bevat die je buiten de stad minder makkelijk kunt krijgen (bijvoorbeeld bulgur, kikkererwten en ogenboontjes) staan er ook genoeg recepten in waarbij je met de ingrediënten uit de dorpswinkel ook een heel eind komt.

Het enige nadeel aan dit boekje is de zeer slappe kaft, die bij het verzenden per post makkelijk beschadigd kan raken (wat in mijn geval dus gebeurd is).

In dit boek staan recepten met vlot geschreven teksten over vasten eromheen. De recepten zijn makkelijk uit te voeren, al moet je wel ingredienten aanschaffen die je later misschien niet meer gebruikt. De foto's zijn mooi en de teksten inspirerend. Een nadeel is dat de kaft inderdaad heel slecht is.

Mooi om het koken ook te integreren in de 40 dagen tijd.
Ook inspirerend om dit met kinderen te doen.
Het brengt de verhalen tot leven en brengt de verhalen in ons eigen leven.

Ondertussen in deze veertigdagentijd verschillende recepten gemaakt. Is een mooi boek die je inspireert, niet alleen in het koken, maar ook om stil te staan bij de betekenis van de veertigdagentijd. Een echte aanrader. En de gerechten zijn erg lekker.

Wie interesse heeft in koken en ook nog een leuk verhaal kan waarderen, gelardeerd met wat geschiedenis heeft hier een zeer goed boek aan.

Gewicht
0,359 Kg

Uit jaar:
2009

Uitvoering:
Paperback, Spiraal

Omslagontwerp (Vormgeving omslag):
Garagae BNO

NUR/NUGI
441

Zoek2ehands.nl - Zoek 2ehands

Handige links

Zoekopdracht binnen de site

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
Winkelwagen

Links

DVDs

Videogames

Games

© 2018 - 2025 Zoek2ehands.nl - Zoek 2ehands | sitemap | rss