Via partner

Volkorenbrood.Nl / Druk Nd Het Eerste Nederlandse Volkoren Bakbook Door Fred Tiggelman , N. Willemse

Artikelnummer: 9789080568433
Artikel 6 van 6
Volkorenbrood.Nl / Druk Nd Het Eerste Nederlandse Volkoren Bakbook Door Fred Tiggelman , N. Willemse
€ 4,00
Overzicht

KLIK HIER OM TE BESTELLEN VIA PARTNER

Ze staan wel bekend als de beste volkorenbakkerij van Nederland. Bij Hartog's Volkoren Bakkerij en Maalderij in Amsterdam staan de mensen in lange rijen te wachten tot ze een heerlijk ovenvers volkorenbrood onder de arm hebben. Met het boek Volkorenbrood.nl kan iedereen nu thuis zelf aan de slag. De titel volkorenbrood.nl staat niet alleen voor het authentieke Nederlandse product. Het is tevens de website waar men naar toe kan gaan om filmpjes te bekijken waar de technieken voor het bereiden van de recepten worden uitgebeeld. Ontdek met dit boek dat iedereen overal brood kan bakken, voel het deeg onder je handen veranderen, beleef de geur van versgebakken brood in je keuken en geniet ervan!

MENINGEN: Bekendstaand als een van de beste volkorenbakkerijen in Nederland heeft de eigenaar van Hartogs volkorenbakkerij en Maalderij in Amsterdam een boek gemaakt over de geschiedenis van het bedrijf dat al vanaf 1800 bestaat. Beginnend met enige bakkennis volgt een groot aantal recepten voor allerlei volkorenbroden en -koeken en een uitgebreide beschrijving van de geschiedenis van het bedrijf. Bij dit laatste is de tekst gedrukt in drie kolommen die worden afgewisseld met veel zwart-witte en kleurenfoto's. De recepten zijn aantrekkelijk en goed te maken. De tekst van de recepten staat bijna steeds links (met ingredientenlijst en puntsgewijze werkwijze) en een afbeelding van het resultaat rechts. Eventueel kan de broodbakmachine erbij gebruikt worden alhoewel de auteur vindt dat het hierin gebakken brood (het hele proces in een machine) snel uitdroogt. Achterin is informatie over de ingredienten opgenomen. Oblong formaat boek met op de kaft een vergrote foto van een gesneden volkorenbrood. Goedverzorgde lay-out op stevig papier met bruine pagina's tussen de witte en gedrukt in zwart met bruin als steunkleur. Voorin een inhoudsopgave van vooral de recepten. W.M. Bruins-Jorna

Vandaag het boek gekocht. Ik mocht ook proeven van twee van de recepten uit het boek en toen was ik meteen overstag. Ik proefde het Geboortebrood en de Uienkruier, beiden verrukkelijk. Fred vertelde dat alle recepten uitgetest zijn op een bakkersopleiding om te kijken of de recepten begrijpelijk zijn. Ook zijn de recepten aangepast aan huis- tuin- en keuken ovens; het waren natuurlijk oorspronkelijke recepten uit de bakkerij waar in professionele ovens gebakken wordt. Het boek heeft vrijwel dezelfde vormgeving als het boek Koekje. Grote close-up foto’s van een enkel brood of koekje met witte achtergrond, om te watertanden. Je krijgt gelijk zin om te bakken. Leuk is dat bij sommige recepten een verwijzing staat naar de website, waar je een filmpje kunt bekijken over hoe je bijvoorbeeld deeg moet kneden. Een aanrader!

Gewicht
0,339 Kg

Uit jaar:
2007

Uitvoering:
Paperback

Aantal pagina's
124

NUR/NUGI
440 Eten en drinken algemeen

Zoek2ehands.nl - Zoek 2ehands

Handige links

Zoekopdracht binnen de site

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
Winkelwagen

Links

DVDs

Videogames

Games

© 2018 - 2025 Zoek2ehands.nl - Zoek 2ehands | sitemap | rss