MOMENTEEL BIJ ONS UITVERKOCHT
De hongerige stad hoe voedsel ons leven vormt , Carolyn Steel
Artikelnummer: 9789056628055
Momenteel helaas uitverkocht, via onze partner kunt u nog wel bestellen via deze link
De hongerige stad 1e druk is een boek van Carolyn Steel uitgegeven bij Nai010 Uitgevers/Publishers. ISBN 9789056628055
In De hongerige stad kiest Carolyn Steel voor een geheel nieuwe benadering van allerlei actuele problemen rond de manier waarop we eten. In dit enthousiaste en visionaire boek volgt de auteur het spoor van ons voedsel, van het platteland tot de stad, via markten en supermarkten, keukens en eettafels, afvalverwerking en terug, en vraagt zich af hoe wij voedsel kunnen benutten als een manier om onze steden beter te begrijpen, beter te ontwerpen, en leefbaarder te maken. Ze schetst een helder beeld van de impact van de moderne voedselproductie op onze planeet en op ons leven en verschaft inzicht in hoe het zo gekomen is en hoe we verder moeten. De hongerige stad is uiterst actueel, indringend en onmisbaar.
Carolyn Steel is architect en auteur. Ze doceert aan de London School of Economics, London Metropolitan University en aan de Cambridge University. Haar Hungry City (2008) is een internationale bestseller. Steel reist veel en geeft bijna wekelijks lezingen. Ze vertelt met passie en met gevoel voor humor over haar werk en haar boek. Ze zal voor het verschijnen van het boek regelmatig naar Nederland komen voor diverse lezingen.
Uit jaar:
2011
Vertaald door:
Leo Reijen, Hedie Meischke in samenwerking met Wouter Groothuis
Oorsponkelijke titel
Hungry City, How Food Shapes our Lives
Aantal pagina's
339