Op voorraad
GROOT VITAMINENBOEK , E. Mindell
Artikelnummer: 9789061205074 /
Veel mensen slikken te pas en te onpas allerlei vitaminenpreparaten als voorzorgsmaatregel tegen alle mogelijke vormen van ziekte.
De apotheker/drogist Earl Mindell, al jarenlang geconfronteerd met vragen aangaande vitaminen,
mineralen en andere voedingsbestanddelen, heeft zijn grote kennis over deze onderwerpen
op papier gezet. Het Groot Vitaminenboek is een kritisch geschreven naslagwerk. De auteur is geen voorstander van het in wilde weg innemen van al de vrij in de handel verkrijgbare preparaten.
Uitvoerig zet hij uiteen wat vitamines zijn, hoe ze inwerken op het lichaam, wanneer we ze moeten
gebruiken en hoeveel.Veel aandacht ook voor eiwitten, koolhydraten, mineralen, vetten en sporenelementen. De werking, de voordelen, de nadelen en de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden. Heel het voedingspatroon wordt onder de loep genomen.
Voor vitaminen en mineralen is de belangstelling over het algemeen niet zo groot. Toch zijn het zeer belangrijke stoffen voor de instandhouding van het menselijk lichaam. Waarom ze zo belangrijk zijn, wordt in dit boek op zeer duidelijke wijze beschreven. De auteur behandelt in het eerste deel, de voornaamste functies; de wijze van voorkomen; de gevolgen van tekorten en overmatig gebruik en verdere opvallende details. De rest van het boek behandelt de verschillende facetten van deze stoffen. Er wordt zowel aandacht besteed aan de combinatie vitamine-geneesmiddel alsmede aan vitaminen als schoonheidsmiddel. Ook gaat de schrijver in op de behoefte aan deze voedingsstoffen, waarbij ook aandacht wordt besteed aan de individuele behoefte. Al met al is het een prettig leesbaar boek voor personen welke meer willen weten over o.a. gebruik, behoefte, voorkomen etc. van deze grote groep stoffen.
(NBD|Biblion recensie, C.C.M. Witjens-v.d. Burg)
Uit jaar:
1979
Aantal pagina's
341
NUR/NUGI
?